Rumour by Rácz Jenő - logo
Rácz Jenő

Rácz Jenő séf, a Rumour étterem megálmodója. Filozófiája szerint a vendégeknek nyújtott élmény sokkal több egy puszta étkezésnél. Fiatalon útnak indult, hogy nemzetközi tapasztalatokat szerezzen: dolgozott többek között Londonban, Koppenhágában, Szingapúrban és Sanghajban. A világ legjobb éttermeiben edződve, a legkiválóbb séfektől tanulva globális gasztronómiai szemléletet szerzett. Széleskörű nemzetközi tapasztalatának köszönhetően felkérést kapott a sanghaji Taian Table étterem megnyitására, amelynek tevékenységét a Michelin Guide Shanghai Edition a nyitást követő ötödik hónapban Michelin-csillaggal honorálta. 2018-ban és 2019-ben a Bocuse D’Or kínai nemzeti válogatott edzője volt. Ezt követően visszatért hazájába, hogy 2020. november 12-én egy új, egyedi koncepció mentén megnyithassa Budapest szívében a Rumourt.

rumour – /’ru:m(r)/ főnév
Érdekes esemény vagy hír, amely lehet akár igaz vagy kitalált, és szájról szájra, gyors sebességgel terjed.

Rumour – /’ru:m(r)/ fogalom
“Chef’s table” koncepció, amely szerint a vendégek a konyhát körbeülve étkeznek. Interaktív élmény, ahol a résztvevők szemtanúi az egyes fogások elkészítésének. A vendégek és a séfek közötti közvetlen kapcsolatnak köszönhetően a stílus kötetlen, szinte baráti.

Rácz Jenő séf, a Rumour étterem megálmodója. Filozófiája szerint a vendégeknek nyújtott élmény sokkal több egy puszta étkezésnél. Fiatalon útnak indult, hogy nemzetközi tapasztalatokat szerezzen: dolgozott többek között Londonban, Koppenhágában, Szingapúrban és Sanghajban. A világ legjobb éttermeiben edződve, a legkiválóbb séfektől tanulva globális gasztronómiai szemléletet szerzett. Széleskörű nemzetközi tapasztalatának köszönhetően felkérést kapott a sanghaji Taian Table étterem megnyitására, amelynek tevékenységét a Michelin Guide Shanghai Edition a nyitást követő ötödik hónapban Michelin-csillaggal honorálta. 2018-ban és 2019-ben a Bocuse D’Or kínai nemzeti válogatott edzője volt. Ezt követően visszatért hazájába, hogy 2020. november 12-én egy új, egyedi koncepció mentén megnyithassa Budapest szívében a Rumourt.

rumour – /’ru:m(r)/ főnév
Érdekes esemény vagy hír, amely lehet akár igaz vagy kitalált, és szájról szájra, gyors sebességgel terjed.

Rumour – /’ru:m(r)/ fogalom
“Chef’s table” koncepció, amely szerint a vendégek a konyhát körbeülve étkeznek. Interaktív élmény, ahol a résztvevők szemtanúi az egyes fogások elkészítésének. A vendégek és a séfek közötti közvetlen kapcsolatnak köszönhetően a stílus kötetlen, szinte baráti.

Costes Group - logo

Nyitás: 2020. november 12.
Cím: 1052 Budapest, Petőfi tér 3-5.

Nyitvatartás:
Csütörtök – Szombat 17:00 – 23:00