A Rumour koncepció

A Rumour egy sajátos étterem-koncepció. Intim étkezési helyszín, ahol az élmény során vendégeink több fogásos degusztációs menüt fogyaszthatnak, ételek és hazánkban ritka alapanyagok színes skálájával ismerkedve. A Rumour by Rácz Jenő étteremben töltött este (kis túlzással) egy meghitt, kislétszámú baráti vacsorához hasonlítható. Mint a legtöbb, séfasztal koncepcióban működő étterem esetén a látványosabb elemek itt is a „színpad” közepén elhelyezkedő nyitott konyhában zajlanak.
 
ASZTALFOGLALÁS
 

Rácz Jenő séf, a Rumour étterem megálmodója.

Filozófiája szerint a vendégeknek nyújtott élmény sokkal több egy puszta étkezésnél. Fiatalon útnak indult, hogy nemzetközi tapasztalatokat szerezzen: dolgozott többek között Londonban, Koppenhágában, Szingapúrban és Sanghajban. A világ legjobb éttermeiben edződve, a legkiválóbb séfektől tanulva globális gasztronómiai szemléletet szerzett. Széleskörű nemzetközi tapasztalatának köszönhetően felkérést kapott egy sanghaji étterem megnyitására, amelynek tevékenységét a Michelin Guide Shanghai Edition a nyitást követő ötödik hónapban Michelin-csillaggal honorálta. 2018-ban és 2019-ben a Bocuse D’Or kínai nemzeti válogatott edzője volt. Ezt követően visszatért hazájába, hogy 2021. május 8-án egy új, egyedi koncepció mentén megnyithassa Budapest szívében a Rumourt.
E-label2
jeno-transparent

Rácz Jenő séf, a Rumour étterem megálmodója.

Filozófiája szerint a vendégeknek nyújtott élmény sokkal több egy puszta étkezésnél. Fiatalon útnak indult, hogy nemzetközi tapasztalatokat szerezzen: dolgozott többek között Londonban, Koppenhágában, Szingapúrban és Sanghajban. A világ legjobb éttermeiben edződve, a legkiválóbb séfektől tanulva globális gasztronómiai szemléletet szerzett. Széleskörű nemzetközi tapasztalatának köszönhetően felkérést kapott egy sanghaji étterem megnyitására, amelynek tevékenységét a Michelin Guide Shanghai Edition a nyitást követő ötödik hónapban Michelin-csillaggal honorálta. 2018-ban és 2019-ben a Bocuse D’Or kínai nemzeti válogatott edzője volt. Ezt követően visszatért hazájába, hogy 2021. május 8-án egy új, egyedi koncepció mentén megnyithassa Budapest szívében a Rumourt.
E-label2

Rumour Galéria

Szeretné átélni az élményt?
Foglaljon asztalt!

 
Asztalfoglalás
 

Ajándékozzon élményt, lepje meg szeretteit, kollégáit, barátait együtt töltött idővel!

Ajándékutalványt csak előzetes asztalfoglalással lehet felhasználni. Kérjük, hogy foglaláskor mindenképpen jelezze, ha számláját ajándékutalvány felhasználásával kívánja rendezni.

Összes voucher
Bor_Honlapra

Borpárosítások

Rácz Jenő kivételes kreativitásáról árulkodó, már-már progresszív konyháját méltón kiegészítő, szőlőfajtát és területi megoszlást tekintve kimondottan változatos és számos ritkaságot felvonultató borszelekció jellemzi éttermünket. Az országban egyedülálló módon Kő Gergely, a Rumour by Rácz Jenő étterem managere és sommelier-je mindkét kóstolómenühöz háromféle (három eltérő árkategóriájú) borpárosítást kínál. A legkedvezőbb árú sorok mindkét esetben hazai és nemzetközi habzóborokból állnak, a középső borsor tételei nemzetközi különlegességek (ez a sor Champagne-nyal nyit), míg aki a legexkluzívabb párosítás mellett teszi le voksát, világszinten is magasan jegyzett különlegességeket kóstolhat.

Partnereink

 
 
bar